El peróxido de hidrógeno también se puede llamar peróxido de hidrógeno, fórmula química H2O2. Tiene una amplia gama de usos, pudiendo dividirse en tres tipos: médico, militar e industrial. Según las noticias, a menudo vemos a empresarios sin escrúpulos que usan peróxido de hidrógeno/peróxido de hidrógeno para tratar materias primas en mal estado y hacer alimentos no calificados. El peróxido de hidrógeno/peróxido de hidrógeno produce una alta vigilancia. Entonces, ¿se puede usar peróxido de hidrógeno/peróxido de hidrógeno en el procesamiento de alimentos y cómo garantizar de manera efectiva la seguridad en la mesa?
El peróxido de hidrógeno puro es un líquido viscoso de color azul claro. El peróxido de hidrógeno médico se puede utilizar para la desinfección diaria; también se puede usar para peróxido de hidrógeno industrial, peróxido de hidrógeno de grado alimenticio, peróxido de hidrógeno de grado alimenticio y peróxido de hidrógeno de grado reactivo; puede ser miscible con agua en cualquier proporción. La solución acuosa, un oxidante fuerte, se conoce comúnmente como peróxido de hidrógeno, que es un líquido transparente, inodoro e incoloro que no deja residuos después de la esterilización, por lo que se usa ampliamente en la industria alimentaria, como materiales de embalaje y tuberías de producción de bebidas, bebida. agua, bebidas, cerveza, etc. Desinfección, así como para la desinfección y esterilización de superficies de carnes, productos acuáticos y otros alimentos.
Pero todos pueden estar seguros de que debido a que ha habido casos de sentencias por usar peróxido de hidrógeno, la mayoría de los cargos fueron "delitos de producción y venta de alimentos venenosos y dañinos". Junto con extensos informes de los medios, el concepto de "el peróxido de hidrógeno es venenoso" se ha arraigado profundamente en los corazones de la gente. Por supuesto, bastantes de ellos usan peróxido de hidrógeno industrial, y algunos de ellos también usan sustancias ilegales como formaldehído y soda cáustica industrial, que no es peróxido de hidrógeno de calidad alimentaria en el verdadero sentido.
Según quarrz, en la nueva versión de las normas sobre aditivos alimentarios emitidas en 2014, el peróxido de hidrógeno para alimentos obtuvo el estatus legal de "coadyuvante tecnológico", y no es necesario limitar la cantidad residual. Después de eso, se aprobó el peróxido de hidrógeno como conservante, pero solo se permitió agregarlo a la leche fresca para mantenerla fresca. Posteriormente, el peróxido de hidrógeno se convirtió en un coadyuvante de procesamiento y su uso se amplió a varios tipos de alimentos, pero ya no se usaba como conservante. Durante el período, se eliminaron las normas pertinentes para el peróxido de hidrógeno utilizado en los aditivos alimentarios, pero considerando sus funciones obvias, como la desinfección y la esterilización, en la cuarta edición (2014) la norma tuvo que restaurar su condición de aditivo alimentario, y fue todavía se utiliza como coadyuvante de elaboración.
Entonces, dado que el peróxido de hidrógeno se puede usar como coadyuvante de procesamiento, ¿cómo podemos garantizar mejor su seguridad? De acuerdo con las disposiciones pertinentes de las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios", se permite el uso de peróxido de hidrógeno de calidad alimentaria como coadyuvante tecnológico en la producción de alimentos. Debe limpiarse antes de convertirlo en un producto. Si no se puede eliminar, debe controlarse estrictamente dentro del rango especificado. Según el personal pertinente, dado que la mayoría de los aditivos alimentarios tienen requisitos estrictos de límite de uso. En términos generales, la fracción de masa de peróxido de hidrógeno después de la rectificación es del 30 por ciento -35 por ciento. Sin embargo, las empresas de procesamiento de alimentos pueden diluirlo de acuerdo con la fracción de masa real del producto y los requisitos de uso antes del uso, y no pueden agregarlo a ciegas.
Además, los departamentos pertinentes deben fortalecer estrictamente la supervisión del mercado y controlar el contenido de los productos a través de instrumentos de prueba de alimentos avanzados, como el detector de densidad de peróxido de hidrógeno AU-300C/AU-300HP, el probador de concentración de peróxido de hidrógeno, el probador de temperatura, densidad y concentración. Utiliza principalmente sensores de medición de alta precisión importados de Alemania. De acuerdo con la especificación estándar GB/T 1616-2014, el valor de densidad SG se mide primero y luego el porcentaje de concentración de peróxido de hidrógeno se calcula automáticamente a partir del valor de densidad. Es ampliamente utilizado en la producción upstream de peróxido de hidrógeno, la compra downstream de peróxido de hidrógeno y la medicina. ¡La industria, la industria química, la industria de impresión y teñido, la industria de galvanoplastia... y otras industrias, se ha convertido en un instrumento de prueba físico y químico necesario para los principales fabricantes de productos químicos! Más fuerte para señales débiles y capacidad antiinterferencias, lo que puede garantizar la estabilidad y confiabilidad de los resultados de detección.
Al mismo tiempo, la velocidad de respuesta es rápida, estable y tiene una larga vida útil. Además, el instrumento tiene las características de alta eficiencia, alta velocidad y alta sensibilidad, lo que puede garantizar de manera efectiva la precisión de los resultados de detección. Tiene la función de calcular automáticamente el coeficiente de compensación de temperatura en cualquier rango de temperatura, sin cálculo manual, rango de temperatura: {{0}}~99,9 grados; Además del cálculo automático del coeficiente de compensación de temperatura, el coeficiente de temperatura también se puede ingresar manualmente, rango de compensación: (0.00001~9.99999)/ grado; con función de compensación de flotabilidad del aire y función de compensación de coeficiente de expansión térmica de volumen de peso.
En términos generales, casi no hay contaminación en la producción y el uso de peróxido de hidrógeno, y es un producto de desinfección y esterilización "químico verde" reconocido. También existe una base estándar para el uso de peróxido de hidrógeno en el procesamiento de alimentos, y es una ayuda legal para el procesamiento de alimentos. Si se usa correctamente, definitivamente es un "buen ayudante" para la industria alimentaria. El detector de peróxido de hidrógeno/AU-300C/AU-300HP puede detectar con precisión "productos problemáticos" y evitar que lleguen al mercado. Puede controlar la calidad del producto y el costo de manera más eficiente. ¡Es un instrumento de prueba físico y químico esencial para los principales fabricantes de productos químicos! Y juega un papel importante en la detección y supervisión.